Section MIAM

1 janvier 2012

Bonne Année gourmande !

Envoyé de mon iPhone

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29 novembre 2011

La traversée du désert ?

Et bien que se passe-t-il ? Plus de recettes ? Quelques autres obligations qui mettent en retard la mise à jour des billets. Promis je fais de mon mieux pour ne pas abandonner lâchement le blog jusqu'à... !

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30 octobre 2011

Special Halloween : Spidergateau

Certains ne jurent que pas les gâteaux au yaourt, un grand classique. Mais quand il n’y a plus de yaourts dans le frigo et qu’il reste en revanche un fond de champagne, autant détourner la recette pour une gourmandise aérienne qui se trouve être bien...

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Tags: gateau, chocolat, Halloween, champagne, spider

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23 septembre 2011

Timbales aux deux saumons

Même si la tentation de se lancer dans des recettes techniques et nouvelles est grande, parfois il faut savoir rester raisonnable et faire dans les classiques. Ce fut le cas d'un charmant dîner organisé à la maison, où il me tenait à coeur de proposer...

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Tags: chic, entrée, oeuf, saumon

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19 août 2011

Macarons, variation a l'infini !

Toutes les fantaisies sont permises maintenant : un pot de lemon curd et hop, macarons citron ; de la gelée de groseille maison, chauffée et détendue avec un peu d'eau, ho les beaux macarouges... Et MIAM ! Envoyé de mon iPad

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Tags: citron, lemon curd, macaron, groseille

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23 juillet 2011

Les Macarons

Macarons … mot magique pour une recette qui se mérite. Depuis un certain temps, je m’étais penchée sur la question, aidée de mes best-sellers by Stéphane GLACIER ou Pierre HERME et de me dire que c’est pas facile d’y arriver… Et puis, STEF est passé par...

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Tags: chocolat, blanc d'oeuf, confiture, ganache, lemon curd, macaron, mignardise, speculos

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16 juin 2011

Dacquoise Nutella

Toujours dans l’optique des recettes n’utilisant que les blancs d’œufs, il me fallait trouver une idée pour un petit goûter improvisé avec les voisins. Pour changer des financiers, j’ai opté pour une Dacquoise Nutella , parfaitement adaptée pour les ptits...

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Tags: chocolat, blanc d'oeuf, dacquoise, nutella

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4 juin 2011

Timbale thon-ricotta & son duo de poivrons

En période de barbecue, je dépose toujours sur la grille des poivrons et des aubergines qui peuvent être utilisées dans des petites recettes sympa. Le poivron, version jaune, rouge, orange, et ainsi cuisiné permet des plats esthétiques et prêt à l'avance....

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Tags: apero, buffet, poivron, thon, entrée, ricotta

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30 mai 2011

Coconuts Pop !

Comment allier 2 gourmandises en une ?D'un côté, je cherchais à confectionner des bounty maison et de l'autre, je voulais moi aussi tester les cake pop alors je me suis dit "Et pourquoi pas faire d'une pierre deux coups ?" Et me voilà partie pour une...

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Tags: chocolat, bounty, cake pop, coco, lait concentre, sucette

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29 mai 2011

Tiramisons un peu...

Je tiramise, tu tiramises... quel dessert fabuleux que le Tiramisu !Version traditionnelle ou customisée, sur une base déclinable à volonté, tous les gourmands seront satisfaits... Recette pour 4 gourmands petits comme grands : 250g de mascarpone, 40cl...

Posté par cybermiki à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, mascarpone, tiramisu

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